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　　眼下，桶裝水已成為人們的主要飲用水源之一，可以放心地直接飲用?？赡绬?看似簡單的一桶水，其整個生產(chǎn)流程卻是異常復雜，飲用水生產(chǎn)流程有十余個關(guān)鍵控制點，比一般食品生產(chǎn)還要多，包括原水、過濾、灌裝、清洗消毒水桶等環(huán)節(jié)，稍一疏忽就會導致微生物超標。需指出的是，桶裝水一旦裝到飲水機上，空氣中的細菌就隨空氣進入密封的水桶內(nèi)，并且放水的過程中不斷補充空氣，也會使原本合格的桶裝水中微生物開始繁殖，導致水體和飲水機的污染。今天，晚報請來石家莊市疾控中心公共衛(wèi)生所專家陳風格，讓她給晚報讀者講授盛夏藏在桶裝水里的N個秘密。

　　桶裝水開封后最好一周內(nèi)喝完

　　水是生命之源，夏季天熱喝水量也增加了不少，那么你知道桶裝水的保質(zhì)期是多少天嗎?連日來，記者在省城街頭相繼采訪了100位市民，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有57位市民表示不知道，有25位市民表示三個月，其余受訪者要么表示一個月、要么五個月。受訪者張宏浦先生坦言：還真不知道‘桶裝水’有保質(zhì)期。一般情況下，什么時候喝完什么時候算。張先生的一席話代表了大多數(shù)受訪者的心聲。

　　那么事實上究竟是什么樣的呢?陳風格說，目前，未開封的桶裝水國家保質(zhì)飲用期為三個月，已開封的桶裝水究竟還能保質(zhì)多久?目前沒有明確規(guī)定。但有一點是肯定的，桶裝水一旦開封，空氣就會隨之進入，時間一長就會滋生細菌。特別是夏季，細菌滋生得會更快更多。鑒于此，桶裝水開封后最好在一周內(nèi)喝完。

　　飲水機的儲水膽和桶裝水桶頸易藏污納垢

　　陳風格說，一般情況下，桶裝水打開封口后，還會發(fā)生二次污染。飲水機上部有通氣孔，與空氣接觸，容易帶入細菌、藻類和灰塵。絕大部分飲水機的進氣孔目前都沒有消毒過濾裝置。飲水機因長期暴露在開放式環(huán)境中，空氣中的細菌難免會進入飲水機內(nèi)膽，滋生繁衍，并對水造成污染。

　　飲水機還有兩個很容易被忽略的臟地方：一是儲水膽。飲水機儲水膽中，一直有近1000毫升左右的水。這些水最容易滋生細菌;二是桶裝水的桶頸。一些廠家對瓶頸消毒不嚴格，密封性能不足，甚至使用劣質(zhì)瓶蓋，也會造成桶裝水的二次污染。

　　將飲水機放于陰涼處，不喝水時關(guān)閉飲水機加熱電源

　　如何避免污染，做到安全飲用水桶裝水呢?陳風格給出的建議有以下八點：

　　要將飲水機放于陰涼處，避免純凈水在日光下暴曬，影響水質(zhì)。

　　不喝水時要關(guān)閉飲水機加熱電源，以免熱水槽中的水反復加熱。

　　鑒別水的感官質(zhì)量，合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味、無異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)、有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。

　　桶裝水送上門后，即使是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌，建議及時送及時喝。需指出的是，桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常以一周內(nèi)用完為宜，否則應(yīng)加熱煮開再飲用。

　　桶裝水最好放在避光、通風陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。

　　一定注意保持飲水機清潔，特別是夏季經(jīng)常喝水，最好進行清潔消毒。因為長期使用，飲水機的儲水膽、水道、出水口就會沉積污垢，造成桶裝水二次污染。一定要定期清洗飲水機，根據(jù)使用環(huán)境、水質(zhì)的情況和使用頻率的不同，一般家庭飲水機2到3個月清洗一次。如果是商業(yè)用水的話最好半個月或者一個月清洗一次。用剛煮沸的開水沖洗一下飲水機的內(nèi)膽及管道，也能起到一定的消毒和清潔作用。

　　如果辦公室里喜歡養(yǎng)魚、養(yǎng)花、養(yǎng)盆景之類，也要將飲水機遠離這些物品。

　　辦公室或家里人數(shù)少于3人時，最好選用11升的小包裝桶裝水。

　　夏季喝水小知識

　　正常人每天平均耗水量為2000-2500毫升，每天應(yīng)補充水分2升以上，包括飲食中的含水量，一般日常建議8杯水。

　　要主動喝水。不要認為口渴了才需喝水。其實口渴時人體已經(jīng)缺水。有人認為不渴就不用喝水，這種想法是十分錯誤的。其實，人體內(nèi)細胞不斷進行代謝、排除廢物、散發(fā)熱量都會損失水分，因此保持人體每日水分攝入與排出平衡十分必要。當飲水不足時，身體內(nèi)缺水程度嚴重者會引起血循環(huán)滲透壓增高，若這時水分補充不及時，細胞內(nèi)液的水則流向組織間液，產(chǎn)生細胞內(nèi)脫水。要是等到口渴時再喝水，表明體內(nèi)失水已經(jīng)嚴重，因此人們應(yīng)養(yǎng)成隨時主動飲水的習慣。

　　喝水不要暴飲。暴飲會加重心、肺、胃腸的負擔，引發(fā)消化不良、胃下垂，甚至心、肺衰竭。尤其是運動過后更需要小口循序漸進地喝水。

　　不要飲水過量。飲水過多，會增加有關(guān)器官負擔，可能引起不良后果。早晨人的血液凝固度比晚上大20倍，早晨鍛煉者應(yīng)多喝水，這樣能把血液中可能產(chǎn)生的活化因子加以稀釋，并經(jīng)血液的沖刷作用又可把局部的凝血物沖散，同時也能補充運動和夜晚丟失的水分。夏天大量出汗后，應(yīng)適當喝點淡鹽水。

文章來源：中源凈水器網(wǎng)